Sining ng tadhana

Media

Part of Ilang-Ilang

Title: Sining ng tadhana
Language: Tagalog
Rights
Fulltext: 51 Maring, na dalawang buwan pa lamang nakakasal, ay na'!caisip na siyang mag-anyaya naman sa ilan niyang mga dating kasamahan sa opisina, upang sila'y mahandugan ng isang muntln~ salti-salo at tuloy maipagparangalan ang kanyang bagong tah&nan at mga bagong kasangkapan na ks;ramiha'y mga tinanggap niyang regalo sa ·kasal. Dati siyanE; takigrapa sa isang malaking kawanihan at doo'y may mga kasamahan siyang higit na napatangi sa kanya kay sa ibang mga nae;sisipag-trabaho roon: sina Andmg na teleponista, Rita na kahera at Tindeng na tulad din niyang takigrapa. Ang una'y isang balong may da~awang atiak samant:;lang. ang dalawa'y mga dalga pa hangga ngayon. Halos magkakasinggulang silang apat at bago siya mag-asawa, ay lagi silang magkakasabay sa pagkain ng kani-kanilang baon kung tanghall. Nang mag-asawa si Maring, ang tatlo niyang kaibigang ito ay nagsipagbigay ng maiinam na alaala bukod pa sa naiabuloy nila sa ginawang ambagan ng lahat ng kawani sa kanilang pinapasukan, na ang kabuuan ay ibinili ng isang mainam na huwego ng silya at SA ISANG PAGHAHANDA mesita, na siya nila ngayong ginagamit sa salas ng kanilang mun. ting tah~.nan ni Teo, na kan.yang kabyak. Sinabi ni Maring kay Teo ang kanyang nais at ito nama'y madaling pumayag. 'Batid ng lalaki kung gaano ang pagtitinginan ng apat na dating magkakasamang ito at nahuhulaan din niyang ngayon pa ma'y tila na hinahanap-hanap ni Maring ang dati niyang buhay.:kawani at ang dati niyang pakikisama. sa kanyang mga kaibigan. - ....:.napat nating anyayahan dito ang pinakamalalapit nating kalbigan - ani Maring kay Teo, -lalo na yaong mga nagsipagbigay sa atin ng regalo. Nguni't uunahin ko sina Anding at sila ang higit sa lahat na malaPit-kong kaibigan. Saka natin isunod ang iba. Apat-apat lamang at hindi natin sila mapagsasabay-sabay. Una'y napakalaking gastos kung biglaan ang paghahanda. Ikalawa'y maliit namang totoo itong ating bahay para sa malaking plging. Ikatlo, kulang ang a ting kasangkapan. -Ikaw ang· bahala! - sangayon ni 'reo, saka pa s1nundan ng biro: - Nais mo lamang yatang magpasikat, eh! -Gusto mo lamang patunayang mabusay kang 'magluto bukod sa mainam maggayak -ng bahay ! Upang }along masiyahan a.ng tatlong kaibigan ni Maring ay naisipan ni Teo na huwlig giyang "makigulo.,, sa handaang idudulot ng kanyang kabyak. Batid niyang nanaisin nilang apat ang makapag-"solo" at nang makapagbalitaang mabutf. Sinabi niya kay Maring na sa takdan~ araw ay hindi siya uuwi ng tanghali at babayaan niYang silang apat lamang ang magkasama-sama. °Kayo ang bah,alang mag-tsismes dito; ako'y sa may opisina na kakain." Gulung-gulo si Maring sa kanyang paghahanda, kahit na tatatlo lamang naman ang kanyang magiging bisita at paw.ang mga kapalagayang-loob pa. Nais niyang makita ng tatlong ito na siya'y maligaya sa kanyang buhay-mayasawa: na mainam at maayos ang kanyang bahay at mahusay siyang mamahay. !sang linggo pa lamang bago sumap\t ang takdang araw, ay inisip n- niya ang menu o kabuuan ng mga pagkaing kanyang ihahanda. Ito ang naisip niya: Sopang Itlog Ensaladang Upo ''Litson-litsunan" Chuletas na Keso Prutas at matamis na Makapuno Ang sopas sa itlog ay madaling gawin, kaya't siya niyang pinili. Kailangaµ lamang ay ilang buto ng kame na karaniwang gamitin sa nilaga o sinigang. Pinakukuluan upang kunan ng katas at ang pinagpakuluan ay hinahaluan ng tabletas na pampalasa na nabibili &>. lahat ng dako, na kung tawagi'y "vechin". Ito'y -upang lalong maging malasa ang ~baw. Sa bawa't tasa o pinggang malu· kong na pitg-aahinan ng sopas ay ka,ilan~·an ang isang itlog. Baba· tihin 113 bahagya sa bawa't tasa. at kapag oras na nang pagkain ay bubusan ng mainit na sabaw Ang isang babae a.¥ ~anap na makil.~'r"'la. sa pa.g-aayos ug t-ahanan at sa mabutinc p~luluto ng mga pagkain. 16 ILANG·ILANG ft9TI",' t'!ahan-dahan; hahaluin n15 krxnti, saka bv.budburan sa iba..: l:>av: ng bawar:g na binayong pi~ no al r;nusta sa kawali, tulad ng gi": ~·amit sa lug!'.W na ginisa. . A:i::.. 3 ''Litsun~litsunan'' na1n8.'y lu·t.o s:::i. !1urno. Sa kabutihang-palad, ··':lg ba sa mga tin::mgga~J na regab sn kasal ni Maring ay isani', m~JYt na hur:10 na naipapatong sa kusinilyang "de electricidad", at naparrlulutuan ng mga mamon at iba pang lutuing pang-hurno. Bumm siya ng tatlong kllong baboy llfi ang pinili niya'y yaong malamang bahagi ng balikat. Ito'y inilagay niya sa isang kaukulang lutuang-pang-hurno at saka niya isinalang. Slnamahan niya ng kaunting tubig na sapat Iamang upang huwag . masunog o kaya'y manikit ang baboy sa kinalalagyan; Mayamaya ay sinagap ang katas na pumapatak sa ibabaw ng .lutuan at ipinapahid iyon sa buong paligid ng baboy. Gayon din naman, pinaikit-ikit niya. ang baboy sa lutuan upang magpantay ang luto. SARUtlG BANGGI ••• (Nasa. pah. 19 an{J karugtonr;-,· img ra.;,;, ng ni Rosa pagka't noon lamang niya napag-ukulan ng pansin r_:ig binatang yaong nadadaan ~darma'y hindi man lamang alumana. -Fernando Flores po-ang nahihiys.-hiya namang sagot ng binata. -Nag-aral ka ba ng pag-awit? -ang tanong pang pinallilambing ni Rosa ang kanyang tinig sa pagsasalita -at sinisimulang akltin ang bagong kakilala. -Hindi Po-itinugon ni Marina pagkii.'t ang nais niya'y mliipaghambog agad ang katangian ng kasintahan,-katutubo Po ang kanyang tinig at ... naibigan po ba ninyo ang kanyii.ng inawit? -Oo, magandli, ano ang pangalan ?-ar.g sabad naman ng direktor. -Si Nanding din Po ang may likha-ang pagtatapat na .· ni Marina.~at pinanganlan nalnin ng S~Banggi. . Nang luto na ay isinalin niya gang sa ang kaayusan ay tila gaang baboy sa isang bandehado. ·tas lrung ibuhos. S!"mantala, ang katas na nalabi. sa Nang matiJ\lii na ang kulo ng pmag1utuan ay binaw~n mya sabaw ng lltson ay inihalo ang hanggang sa ang malab1 lamang -arina at ang pinagsama'y hinalu doon a.y mga ikaapat na ba~agi ng nang hinalo hanggang sa .maging isang tasa. Si~ahan rura ito- "pantay". Tinimplahan ng. asin ng dalawang tasa n~ main1t · na at paminta na sai>at sa l>&nlasa. sabaw na nal~l_>l sa gmawa niyang Ito ang Pinakasalsa ng "litsun-litsopas, saka 1smalang ang lutua.n sunan". · at pinalruluan. Habang pinalru· kuluan, kanya namang kinaka.yod ng isang sandok an:g mga tagiliran ng lutuan upang ~s at matunaw ang mga nanikit d~ ong katas ng baboy na nilitson. Sa isang munting tason, siya'y tum.aka! naman ng a.pat· na kutsarang harina. Ito'y sinamahan niya ng mga tatlong kutsarang tubig na mala,mig, saka hinalong mabuti upang huwag magbugalbugal. Nang napakalaP<>t na ay sinasamahan niya ng bahagya pang tubig na malamig. hangOKTUBRE 12. 1947, At1g ;'Chuletas na Keso" nama'y niga hiniwa-hiwang keso "de bola" na tinalupan at inalisan ng pulang balot. Bawa't taha~ aY binaba.lot na mabuti sa buong paligid ng arina. saka itinutubog sa binating itlog at pinagugulong sa' dinurog na biskotso, bago ipinipirlto sa mantika. Kailangang maliksi ang pagpipirito nito at mAdallan lamang; ni hindi dapat maging tustado. Kailangang- ang malutong ay w~ labas lamang at ang loob ay malambot. -Sarong Banggl?-ang ulit ng direktor.-Ano :riaman ang kahulugan niyan? -Isling Gabi!-ang paliwanag ni Fernando.-Gabi po nang aking malikha. at ... Nagtinginan sina Marina at Nanding. Nlipatigil sa kanyang pagsasalita si Nanding pagka't pi. nisll ng kasintahan ang kanyang palad. Ayaw nitang mailahad niyon ang dahilan !rung baklt nalikha. ang tugtuging pinag-uusapan. Walang nalilingid sa mga paningin ni Rosa; kitang-kita niya ang pagpipisilan ng mga kamay ng dalawa at ang matamis na pagngingitian. Nahulaan niya agii.d na ang dalawii.'y magsing-ibig. Walling kakibu-kibo si Alfonso. -Mau:po kayo rito-ang alok ni Rosa a~ siya'y umurong upang mapalikmo sa tabi niya si Nanding . :Napllitang tumindig si ,Alfonso pe.gka't kung hindi pa siya aalis ay malcapagbabastos. lamang sa (Nasa pah~ 39 ang karugtong) Ang ensalada ay madali: u:pong tinalupan at hiniwa ng pinungpino saka inasnan at tinimplahan ng asiil, suka, kaunting asukal at paminta. Ang kasamang sangkap ay hiniwa-hiwang kamatis at sibuyas "tagalog". Sa madaling sabl ay na.ging mal· nam ang munting handa nl Ma· ring at lubos na nasiyahan ang tatlo niyang kaibtgan. &kit ay panay na bligo ang ginamit nilang kasangkapan: ang mga pinggan, kubyert0s, baso, at pati ang man· tel at mga serbWeta. Naging ma• sayang-masaya slla at nang \QDU• wi ang tatlo, ay pinag-usapan nl· la si Maring na, bukod daw. pala. sa mabuting kawani ay mainam ding mamahay. -Talaga nga namang sa pamamahay napatotohanan ang ganap na Pagka-babae ng isang babaeang nawika niUL pagkatapos.-# Ang Hoiibigang Pelikula ng .. Snapshot'' Sa Pilipinas! KODAK VERICHROME NASA KILALA NANG DU.AW NA KARITA Sapag-ka't kumukuha Ito ec Iara wan sa may· araw o lillm. maliwanag o kullmlim anr pa .. nahon. Ang Pt.tlikulang Verichrome ng Kodak ay bagay na baga7 &a' pagkuba ng mga Iara wan sa labas. Ito'y kumukuha rig mabubuting "snapshots" sa pagbubukang-liwayway sa uniaga. o pagtatakipsilim sa bapon, bina~awasan ang inyong 'maliliit na kasiraan sa pagkuha. Makipagkita kayo sa inyong tagapagbili ng Kodak ngayon. Isang bagong pabilin ng Pelikulang Verichrome ng Kodak ang katatanggap lamang. ~{odak Philippines, Ltd. 104-13th St., Port Area, Manila