Del Laboratorio De La Naturaleza: El Lemon Fruta De Insospechadas Virtudes

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Part of Juan dela Cruz

Title: Del Laboratorio De La Naturaleza: El Lemon Fruta De Insospechadas Virtudes
Creator: Albornoz, Ricardo
Language: Spanish
Source: Juan dela Cruz Año V Marzo 27, 1939
Year: 1939
Rights
Fulltext: JUAN DE LA CRUZ Pagina 6 1 naciones para premios, ^-Perfiles Négrenses... ciendo mención especial al j (Continuación av la pagina i) Speaker Yulo, al Gobernador; Gatuslao y los dos miembros de la Junta Provincial, Ho norables Agueda Gonzaga y Generoso Villanueva, como también al Colegio de San Agustín de Iloilo que es la única institución privada que ha honrado este acontecimien-1 to con su obolo. Igualmente! (Continuación de asentimiento popular hacia el caudillaje anónimo del distinguido hijo del General. Don Jorge Araneta, sin figurar en la política activa, se puede decir que es el hombre que mas y con abierta decisión hace política en Negros. Ocu pando ademas un puesto de prestigio en los conce jos secretos del partido de la mayoría, el poder ini visible de Don Jorge Araneta es enorme y decisivo, to con SU ouoio. iguaimence^" diferentes y probadas contiendas ha demostrado . . . • 1^.1 una fuerza invencible que sus mismos enemigos °j as £rac,as a !vpr>annnon Se ha dicho aue la ascensión nolit.iea del padres de familia y al pueblo ¡ en general por su ínteres y¡ cooperación a las autoridades escolares, por el mejoramien to intelectual de nuestros niños, los futuros dirigentes del Pueblo Filipino. Señores: Permitidme que. aproveche esta preciosa oca- s¡n limite cuando se trate de defender una causa, sion para hacer profesión de constituyen la clave de ese poder y ascendencia que ............. r>- tiene sobre las masas. Educado en America, es un “gentleman” a car ta cabal; pero su trato destila un filipinismo hondo y sencillo. Simple en sus maneras, pero terrible cuando toma una determinación. Y quien se atreve a desafiar un poder político asi? Hay hombres que 'reconocen. Se ha dicho que la ascensión política del 1 Speaker Yulo es ún boton de muestra para probar lo aue los Aranetas pueden si quieren. Es que tienen dinero y saben gastarlo. Tratándole personalmente a Don Jorge, uno se da cuenta de que esta en presencia de un hombre de carácter de roble y con corazón de mujer. Nadie como él para atender ¡as graves necesidades del pró jimo. Su proverbial filantropía y su liberalidad fe política, una vez mas. Es tamos todos empeñados en la ardua labor de hacer Patria. Hemos inaugurado el Gobier no de la Mancomunidad tres años a esta parte. Tenemos motivos para sentirnos orgu- son verdaderas instituciones. En estos tiempos en liosos de los éxitos alcanzados ’ ... por nuestro pueblo en estos primeros años del periodo probatorio. El porvenir esta en nuestras manos. El triunfo final o el desastre vergonzoso no sera de nadie sino de to dos los filipinos. Encaremos pues el porvenir con la con fianza en nuestros propios es fuerzos; cuando hay fe en Dios y en el pueblo mis mo, hay fe en los hom bres que dirigen los desti-. que jas diferencias de clase agudizan, muy pocos los hombres que, como Don Jorge, saben con su ejemplo borrar las odiosas fronteras sociales. No puede ex plicarse de otro modo, esa profunda lealtad que sus gentes le guardan. Es el caudillaje moral no im puesto por el miedo sino por la gratitud y el amor. Don Jorge Araneta no tiene la pretcnsión de gobernar, pero esta que hace y deshace gobernan tes. ! después de la digestión y de ‘ la absorción, se convierte en i agua y anhídrido carbónico. ■ Este ultimo se combina en; tonces con las sales alcalinas I de la sangre para formar lo : que se denominan cargamen| tos, que no son sales acidas, j sino, por el contrario, suma mente alcalinas. : La sangre, al pasar por los ■ pulmones, abandona ese anhíI drido carbónico en el aire que se expira, y de esta manera sus bases alcalinas se encuen tran libres para neutralizar las toximas del tipo del ácido úurico, láctico, acético, butí rico, que son el producto de una digestión y asimilucion defectuosas. De esta manera se demuestra que los productos finales de la oxidación del jugo del limón benefician la condición de los tejidos del organismo. Importancia de 1« sangre alcalina. I La sangre buena es siem pre alcalina. Esta condición es la que hace posible que los vei nenos ácidos producidos por la actividad de los tejidos, ya sean toxinas, cristales o esco rias, sean neutralizados efec tivamente, disueltos y elimi nados de Isistema. El Leman... (Cnndnuneíon de la pnginu 11) pulverizados y otras compoMUC uu.6«. siciones minerales de la na nos de nuestra Patria, pronto turaleza. veremos el cumplimiento de la También es muy importanLey histórica cuando el verbo te recordar que el jugo de esde la ansiada Libertad se ha-, ta fruta no se compone de por «imples ácidos libres, puesto ¡ que un buen porcentaje de lies ácidos que contiene están | combinados con el potasio y ___ otros elementos alcalinos, en forma de sales neutras. Estas se conocen con el nombre de nitratos, malatos y tartratos. Una vez que el ácido libre ha neutralizado la acción de microbios y ha disuelto las sa les naturales con las cuales la sangre la h apuesto en conrá carne para habitar siempre entre nosotros. Gracias mi) a todos. ANTONIO T. LOZADA Abogado Notario Publico 22 Luzuriiiga St. Tcl. No. 4<) Biicolod tacto, se oxida rápidamente. Probablemente se descom- estos ácidos pone en anhídrido"carbónico y agua. Parece ser que durante ese estado de oxidación es cuando esta fruta cumple su labor mas útil. La formula del acido cítrico es carbono 6, hidrógeno 8 y oxígeno 7. Esta formula muestra que se com pone exclusivamente de ele mentos gaseosos. Si se calien ta el ácido cítrico, sus palles principales, es decir, el hidró geno y el oxigeno, se trans forma en agua (H2O). Si se cálenla mas, produce anhídri do carbónico (CO2). Esta es la verdadera ra zón para pensar que este jugo, ('liando, por el contrario, la sangre no es alcalina, sino impura y acida, el proceso be néfico de la neutralización de se detiene y el resultado inevitable *s que se acumula e nlos tejidos. Se ha calculado que para alcaliniza ría sangre por me dio del jugo de) limón es ne cesario tomar de cuatro u ca torce limones diarios. El principio fundamental de una "cura de limón", apli cada convenientemente, se ba sa en la suposición de que au menta la alcalinidad de la sangre. Solamente por este medio pueden la sangre, los tejidos y el sistema linfático, o glandular, eliminar las im-• purezas y ácidos nocivos parís el organismo. JUAN DE LA CRUZ 1 Pagina 11 Del Laboratorio De La Naturaleza El Lemon Fruta De Insospechadas Virtudes Por El Dr. RICARDO ALBORNOZ Es muy importante recor- con los que 9e forman como dar el papel que desempeñan consecuencia de la transforlos ácidos en lo que se refiere mación del azúcar, cuando coa la formación o destrucción mienza la fermentación. de los azúcares que se hallan ¿No nos demuestra esto en las frutas. Los ácidos que cuán valiosas son estas dos contienen muchas de ellas, co- frutas para nosotros, especialmo las naranjas, las uvas, las mente si necesitamos recumanzanas, las guindas, las rrir a ellas como medicina? ciruelas, se transforman, al ¿No podríamos considerar su madurarse éstas, en azúcar, jugo como una forma especial Es curioso observar que de super-azúcar? porque son los pájaros, los animales sal- esto en realidad. vajes, los hombres primitivos El valor medicinal de los y muchas criaturas tiene una limones. marcada predilección por la Los marinos conocen el vafruta verde, lo que dcmues- lor del jugo de la lima y del tra que sus organismos nece- limón desde hace muchos años sitan los ácidos que contienen y todavía hoy se le considera éstas. como el mejor remedio contra Pero una vez que se ha ter- el escorbuto, esa “bestia neminado ese proceso de trans- gra” de los navegantes. El formación, las frutas por una escorbuto es una enfermedad acción química natural, se que se produce por una dieta transforma nuevamente en. demasiado prolongada a base ácido. Sin embargo, en esta de alimentos conservados y forma no son beneficiosas salados, y carente de vegetales para la salud del hombre. Es- o frutas frescas. Todos los tos ácido, que son el produc- barcos están obligados, hoy lo de la descomposición, con- dia, a proveerse en abundantienen ácido acético o vinagre, cía de limones frescos, y juácido láctico, butírico, oxálico go de lima, que se conserva y otros, demasiado numerosos en buenas condiciones, no por para incluirlos aquí. medios de la esterilización, siAhora bien, elimón y la no agregándole una pequeña lima poseen la propiedad de cantidad de alcohol. foVmar los ácidos vitalizado- El jugo del limón se lo conres, en un grado y una canli- sidera, como un poderoso an dad muy superior a cual- tiséptico o destructor de gérquiera otra fruta conocida, menes, es decir, que detiene la porque ambas se mantienen evolución de las bacterias acidas aun cuando hayan al- dañinas e impide su desarrocanzado su completa madu- lio en un terreno que de otra rez. manera puede serles favoraHay que tener en cuenta ble. Destruye rápidamente los que estos ácidos son produc- cármenes de la difteria, del tos naturales del laboratorio tifus y otros. de la naturaleza y que no Gracias a esta acción gerguardan semejanza alguna micida, el jugo del limón, usa do correctamente, actúa con útil también en la constipagran beneficio en la gota y el1 c¡on. El jugo del limón fresreumatismo. Porque en la COt pupo o disuelto en agua, y actualidad se cree que los de- suministrado en forma de sórdenes de esta categoría— enema, es un medicamento por lo menos, algunas de sus perfectamente reconocido con formas clínicas—, se deben a tra el cólera asiático, la mucola presencia o incubación de colitis, el prolapso de los in ciertos microbios en los teji- testinos y otros molestos tras dós del paciente. Estos gérme- tornos intestinales, nes desarrollan toxinas o re- para ia obesidad son muy siduos nocivos, que se deposi-' eficaces las limonadas o los li tan en las articulaciones, jun- mOnes al horno. to con los cristales de otras Deberán tomarse tres o 1 formas de productos de de- cuatro vasos de limonada sin ¡secho, cuyg origen, según se azúcar, o su equivalente en cree en la actualidad, se debe fruta entera. Debe combinara los mismos gérmenes. se con una comida muy liviaLa cura del limón. na 0 una d¡eta absoluta desLa “cura del limón” es un pues de las 2. Un dietólogo ex método para tratar estas en- perto ha demostrado que losfermedades tan dolorosas, y alimentos ingeridos después consiste en la ingestión de una de esa hora se asimilan dobledosis de limones que va au- mente. Las limonadas actúan mentado gradualmente, para por la eliminación del agua y luego decrecer. El paciente de los residuos nocivos, que que pone en practica este sis- son ia causa principal dé la’ tema debe tomar el jugo, o la obesidad mas que sobre la substancia, de dos a tres limo- grasa misma, nes el primer dia. Al segundo Como actúa el limón sobre dia tomara cuatro, y asi su- d organismo. cesivamente hasta alcanzar la pn prjmer lugar tenemos cantidad de doce limones en cguc recordar que, caundo el 1111 dia. limón llega al estómago del Cuando se ha llegado a esa enfermo, que se ha abstenido cantidad se va reduciendo inteligentemente de ingerir gradualmente, en uno o dos alimentos durante varias holimones diarios, hasta llegar a ras, ataca los gérmenes que la cantidad inicial, con lo que ocasionan la fermentación.' la "cura" ha terminado. Vil De esta manera evita la forsislema completo requiere, macion de ácido nocivos que mas o menos, unos ciento se- son el producto de esa acción sonta limones. fermentativa. Una vez que se Aunque parezca paradójico, asimila y. alcanza al torrente el jugo del limón, o la fruta sanguíneo que lo lleva al higacompletii, es un gran remedio do al sistema linlatico, puede para los ardores y la acidez disolver una gran cantidad do del estómago, pero en esto ca- residuos nocivos para el orso, y a fin de asegurar el éxito ganisnio, que torman las cony no aumentar el mal, el li- creciones en los músculos, ar món ha de tomarse en ayu- ticulaciones y ligamentos, ca nas. o, por lo menos, cuando racterísticos de los trastornos el estómago que hace tiempo reumáticos o gotosos. La prueeslá enfermo, se halle com- ba la tenemos cuando comproplelamente libre de alimentos, bamos que el jugo del limón El jugo del limón detiene la fresco puede disolver la <-;isdiarrea y, como es bien sabi- carras de huevo, los huesos do, aunque parezca contrario, .-a i:i pagina 5)
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